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- Quesería El Faro
La empresa se enfoca en el bienestar diario de su ganado para garantizar la alta calidad de la leche y el bienestar animal, respaldada por un equipo con experiencia y un veterinario permanente. Además, elabora una variedad de quesos utilizando leche propia y de ganaderos locales, salados con sal de las Salinas de Janubio. Todos los quesos tienen una corteza comestible que realza su aroma, sabor y textura, reflejando el carácter único de Lanzarote.