Del 16 al 18 de septiembre se celebrará el XXVIII Torneo de Pesca de Altura y Gastronómico Puerto Calero Saborea Lanzarote. Este año el evento se nutrirá de contenido a través de actividades gastronómicas en torno al producto y la cultura local. Así, el objetivo es poner en valor los productos locales y la cultura gastronómica lanzaroteña a través del concurso gastronómico para los barcos participantes y el concurso exhibición de la cocina de caldero del atún de Canarias, donde participarán, en esta primera edición, cinco reconocidos chefs de la isla. Además, se celebrará un mercado gastronómico Saborea Lanzarote, donde productores y chefs harán participes a los asistentes a través de sus productos y creaciones.
El viernes, 17 de septiembre, entre las 18:00 y las 18:30 h se hará entrega de platos del Concurso de Cocina, que concluirá ese mismo día a las 20:00 horas y cuenta con el patrocinio de Wood Store-Santos, Chacón y Optuna 42.
Previamente, el jueves, 16 de septiembre, a las 09:30 horas los cocineros de la isla que participan en el Concurso de Cocina acudirán a Santos Cocinas (C/ Manolo Millares, 39, Arrecife). Allí, el consejero de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Ángel Vázquez, será recibido por Alejandro Rijo y por los chefs Dailos Perdomo (Liken), Davide Marinelli (Amura), Joao Faraco (Coentro), Victor Betancort (Tacande) y Luis León (Trattoria Il Nonno). A las 10:30 horas, en la sede de Optuna, se les hará de entrega de un atún; y, a las 11.30 horas, en Chacón se les darán los productos para que puedan cocinar sus recetas. Todos estos actos contarán con la presencia del Consejero de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote, Ángel Vázquez.
A su vez, el Mercado Gastronómico Saborea Lanzarote estará abierto al público de 18:00 a 23:00 horas el viernes y el sábado. Así, los que se acerquen por allí podrán disfrutar de los productos de Quesos La D'stila, Mermeladas Lala, Bodegas Vulcano de Lanzarote, Bodegas El Grifo, La Corona Bombonería, Sal de Janubio y Cervezas Malpeis.
