I Feria Solidaria Gastronómica del Atún Rojo

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Lanzarote tiene un nueva cita solidaria y enogastronómica el domingo 25 de septiembre, en la localidad de Playa Blanca (Yaiza). Con el objetivo de recabar fondos para las ONGs 'Asociación Padres Unidos: Pequeño Valiente' y 'Creciendo Yaiza', la recientemente creada Asociación de Amigos del Atún Rojo ha organizado la I Feria Gastronómica Solidaria del Atún Rojo, cuya recaudación íntegra y beneficios irán destinados a mejorar la asistencia sanitaria de niños y niñas con cáncer y con diferentes discapacidades y dificultades.

Esta iniciativa que nace del ámbito empresarial, cuenta con el respaldo del Cabildo de Lanzarote, bajo el sello de garantía y calidad 'Saborea Lanzarote', y del Ayuntamiento de Yaiza. Se organiza con el apoyo del colectivo 'Lanzarote Cocina' y la implicación en el patrocinio de más de veinte hoteles y restaurantes de la isla, varios colectivos y empresarios particulares que altruistamente estarán presentes, bien con el mecenazgo del evento solidario o con su trabajo y/o la aportación de los productos y elaboraciones culinarias, para que el 100% de los beneficios obtenidos recaiga en los niños y niñas de estos dos colectivos sociales. 

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Dentro de las colaboraciones, destaca la donación de la empresa 'Pescatron Lanzarotede cerca de 500 kilogramos de atún para las elaboraciones gastronómicas que se van a degustar en esta feria y para el ronqueo de un atún (de más de 300 kilogramos, aproximadamente) que se llevará a cabo en el Aula Gatronómica de 'Saborea Lanzarote'.

La idea por parte de la Asociación de Amigos del Atún Rojo que encabezan cuatro restauradores de la isla a la que se han querido sumar el Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Yaiza como administraciones públicas a esta iniciativa 100% solidaria que a la par pretende poner en valor las virtudes y excelencias del consumo del atún entre la población, seguir generando contenido y cultura enogastronómica y apoyar a nuestros productores, agricultores, ganaderos y pescadores, entre otros, con el consumo de los productos locales.

Este es el objetivo principal de la Consejería de Promoción Económica del Cabildo de Lanzarote y de todas las actuaciones que se impulsan, organizan o se celebran bajo el auspicio de 'Saborea Lanzarote', el sello gastronómico de la isla y el Club de Producto de Turismo Enogastronómico insular, formado por las patronales turísticas y empresariales, el Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote, la Cámara de Comercio, Turismo Lanzarote y el Cabildo, entre otros.

La I Feria Solidaria Gastronómica del Atún Rojo se celebrará el domingo, 25 de septiembre, en la Avenida Marítima de Playa Blanca (en la calle Bienvenida Martín 'La Practicanta'), de 11:00 a 18:00 horas.

Además de congregar diversos expositores (restaurantes, hoteles y queserías, entre otros) donde disfrutar de distintos tipos de tapas y elaboraciones cuya base culinaria será el atún, se podrán degustar también los caldos de la tierra gracias al Consejo Regulador del Vino de Lanzarote que también apoyará esta causa solidaria a favor de los niños y niñas con cáncer o alguna discapacidad.

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El precio de las consumiciones oscilará los dos euros, cuyos beneficios serán 100% donados a estos dos colectivos con sede en el municipio de Yaiza, aunque dan cobertura y servicio a toda la isla y población que lo necesite.

La fiesta solidaria y enogastronómica del atún continuará con un concierto de Salvapantallas y la presencia de los protagonistas de En Clave de Ja que también se han querido sumar a esta iniciativa. La banda de rock Boulevard también ofrecerá un concierto durante la celebración de esta Feria.

Además de las degustaciones a los asistentes se mostrarán las características del atún rojo, en el aula de actividades de 'Saborea Lanzarote' con un ronqueo y explicación de los usos frecuentes de cada una de las partes del atún en la cocina.

Igualmente, en este Aula Gastronómica se ha organizado un Showcooking por parte del colectivo Lanzarote Cocina y diversas demostraciones, entre otras sorpresas que se espera organizar este próximo domingo 25 de septiembre en Playa Blanca.

PROGRAMA

11:00 Apertura de la Feria

11:15 Apertura del Aula de Cocina Saborea Lanzarote

12:00 Showcooking: Aula de Cocina

12:15 Humor. Matías Alonso y Yaneli Hernández (En clave de Ja)

12:30 Ronqueo: Despiece de un atún de 300 kg., en el Aula de Cocina

13:00 Cocina en directo del Atún ronqueado by Lanzarote Cocina.

13:30 - 16:00 Sowcooking: Muestra de las creaciones realizadas

16:00 Concierto: Boulevard

17:00 Concierto: Los Salvapantallas

PARTICIPANTES

Aula de Saborea Lanzarote                                   Expositores

Lanzarote Cocina                                                Hotel Princesa Yaiza

Hotel la Isla y el Mar                                    Hotel Sandos Papagayo

Castillo de San José                                                              Hoteles HL

Restaurante Amura                                            Hotel Natura Palace

 Mirador Salinas de Janubio              Hotel Mirador de Papagayo

Hespérides                                                             New Oriental World

Cangrejo Rojo                                  La Casa Roja - Marina Rubicón

Restaurante Esencia                 Asociación "Amigos del Atún Rojo"

                                                                               Bar Piscina La  Santa

VENTA DE TICKETS

Los tickets se venden en packs de 5 tickets al precio de 10 euros (son 5 consumiciones al precio de 2 euros cada una) y se pueden adquirir en los siguientes puntos:

- Ferretería Ferrocur
- Restaurante Restaurante Brisa Marina, Playa Blanca - Lanzarote
- Pescatron
- Restaurante La Bodega de Santiago
- Restaurante La Cascada del Puerto (Puerto del Carmen)
- Arminda Cabrera peluqueria y estetica
- Oficina de Creciendo Yaiza
- Restaurante Davinci
- Restaurante Natura Beach
- Aluminios Medina

0 Respuestas

  1. […]  TODA LA INFORMACIÓN DISPONIBLE SOBRE ESTE EVENTO SOLIDARIO Y ENOGASTRONÓMICO EN EL SITIO: https://saborealanzarote.org/i-feria-solidaria-gastronomica-del-atun-rojo/ […]

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