En 2010 a vu le jour Saborea España, un club de produits parrainé par Turespaña et qui regroupe différentes destinations touristiques qui présentent un attrait gastronomique (restaurants, hôtels, produits agroalimentaires, caves, etc.).

Tous les agents impliqués travaillent dans l’atteinte d’objectifs communs : transformer des produits touristiques en expériences gastronomiques, développer le concept de tourisme gastronomique en travaillant sur la notion de culture gastronomique espagnole authentique et en lien avec le territoire, élargir le contenu et apporter de la valeur par rapport aux propositions actuelles, incorporer de nouveaux usages au secteur primaire en les reliant au tourisme, ou encore renforcer la promotion et la commercialisation de manière plus ambitieuse et novatrice en identifiant et en capturant de nouveaux marchés.

Lanzarote, avec la marque Saborea Lanzarote, fait partie de ce projet depuis son commencement en tant que membre fondateur. C’est dans ce sens qu’elle œuvre pour promouvoir le tourisme de qualité sur la base de la mise en valeur des produits agroalimentaires locaux, par la création d’expériences touristiques uniques associées à la gastronomie et la viticulture, et par la promotion des meilleurs produits de l’île. Cela ne fait aucun doute que Saborea Lanzarote représente un investissement pour l’œnogastronomie en tant qu’élément de différenciation de la destination touristique.