Archivos de Categoría: Taller

Técnicas de Servicio en Sala Inicial

Técnicas de Servicio en Sala Inicial 29 al 31 octubre de 2018 Objetivo Aquirir los concocimientos y habitlidades necesarias para llevar a cabo el servicio de alimentos y bebidas del cliente, según las normas propias de la profesión. Revisaremos las técnicas de servicio de sala básicas con el objetivo de estandarizar las habilidades del equipo…
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TALLER GASTRONÓMICO CON BRAULIO SIMANCAS Y JUAN CARLOS CLEMENTE

EL PAPEL DE LOS QUESOS CANARIOS EN LA RESTAURACIÓN MODERNA "Una oportunidad de negocio insuficientemente valorada". Dirigido a profesionales del sector de la restauración y comercios especializados, y en particular, a cocineros y propietarios de pequeños establecimientos que tengan el reto de profundizar en propuestas y conceptos gastronómicos que cualifiquen la oferta de Lanzarote. Los…
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Aula Chinijo Chef 2016

Aula Chinijo Chef Uno de los principales objetivos de nuestra Aula Chinijo Chef, es enseñar a los más pequeños y despertar en ellos la curiosidad por la cocina, brindándoles la posibilidad de que descubran las texturas, los sabores y los procesos de los alimentos. Es interesante concienciarles desde pequeños de lo importante que es la alimentación…
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