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Lanzarote refuerza su identidad gastronómica con su presencia en Madrid Fusión

La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión se celebra desde el 13 al 15 de enero Desde este lunes, Lanzarote y sus “Sabores del Atlántico Medio” están presentes, un año más, en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión que se celebrará hasta el próximo miércoles, 15 de enero, bajo el lema ‘Cocina esencial, la sencillez inmediata’.Una…
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Amura y los productos de Lanzarote como anfitriones

El restaurante Amura, uno de los patrocinadores oficiales de Saborea Lanzarote, ha tenido la deferencia de ejercer de anfitrión a las delegaciones de Saborea España y Saborea Canarias que nos visitan estos días con motivo de la celebración de la VI Edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote. Si es vital robustecer los lazos entre los productores…
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AVA-Africamar proporcionó el pescado para el Concurso de Cocina

La empresa Africamar procedió hoy viernes a la entrega del pescado con que cocinarán sus platos los diez participantes en el 'V Concurso de Cocina Popular – La Cocina del Pescado by AVA-Africamar' que se celebrará este domingo 27 de noviembre de 11.30 a 13.30 horas en el 'Aula Saborea Lanzarote' del 'VI Festival Enogastronómico…
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Los chef de la isla brillarán con luz propia

Un total de ocho profesionales de otros tantos restaurantes lanzaroteños impartirán ponencias seguidas de degustaciones en el Aula Saborea Lanzarote, ubicada en la Plaza de la Mareta. El Aula Saborea Lanzarote ha sido diseñada pensando en dar todo el protagonismo al producto de la isla y a quienes lo transforman en excelentes propuestas gastronómicas. Así,…
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Mejor en guagua

Para evitarte preocupaciones y disfrutar por todo lo alto de las exquisiteces del VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, la mejor opción sin duda es hacer uso del servicio de guaguas habilitado para la ocasión. El transporte, con destino a Teguise, está disponible desde Arrecife, pero también de Costa Teguise, Puerto del Carmen y Playa Blanca.…
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Todos a una: por el producto de Lanzarote

El compromiso es firme por el agro lanzaroteño, lo que permitirá establecer sinergias entre restauradores y productores para cerrar el círculo con el cuidado de la tierra y el paisaje insular. Si el agricultor, el enólogo o el artesano conforman la base del edificio Saborea Lanzarote, ellos proporcionan la energía para que las manecillas del…
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El chef David Andrés en Saborea Lanzarote

El considerado mejor chef joven de España, David Andrés, será uno de los grandes atractivos del programa de talleres del Aula del Gusto del Festival Saborea Lanzarote. También conocido por ser el chef de cocina del televisivo Jordi Cruz, la proyección del cocinero a nivel internacional resulta imparable tras alcanzar en los dos últimos años la final…
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Kilómetro 0 desde dentro

¿Se imaginan a un visitante de Canarias conociendo la esencia de la cocina del Archipiélago desde su raíz? Sin duda resultaría una experiencia fascinante que, sin embargo, ya no es preciso imaginar sino experimentar porque es realidad. El hotel Princesa Yaiza de Playa Blanca lleva unos meses con este programa de Kilómetro 0 donde el huésped contacta…
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Dorada Especial Selección de Trigo

Uno de los momentos más esperados del Aula del Gusto vendrá de la presentación de esta cerveza de aspecto fantástico. Se trata de la Dorada Especial Selección de Trigo de la Compañía Cervecera de Canarias. La cita tendrá lugar en la primera jornada de los talleres, el sábado 26 de noviembre a las 16:00 horas,…
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A la venta las entradas para los talleres gastronómicos

Se acaba de abrir la venta de tickets para asistir a los talleres que conforman el Aula del Gusto del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote. El programa abarca un ramillete variado y atractivo de actividades entre las que cabe destacar la sesión magistral de Paco Pérez, chef con 5 estrellas Michelin, donde reflejará su visión del mar, clave…
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