Los participantes en el 'I Concurso Popular de Cocina del Cabrito' que tendrá lugar a partir de las 11.30 horas de este domingo en Playa Blanca, recibieron hoy los delantales y productos con que elaborarán sus suculentos platos en la sede principal de Chacón, patrocinador de este certamen -en el que concursarán cinco cocineros aficionados-…
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Todo a punto para la VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote
Todo a punto para este evento de ocio gastronómico donde los afamados quesos artesanos y la carne de cabra, así como el saber hacer de nuestros cocineros y los vinos DO Lanzarote te adentrarán en una cultura enogastronómica sorprendente. Durante este evento enogastronómico se quiere poner en valor los productos de la isla, en concreto…
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Roberto González de Quesería Montaña de Haría, nueva generación de queseros artesanos
Jóvenes ganaderos, preparados y emprendedores, que forman parte de la nueva generación de queseros artesanos de la isla de Lanzarote. Entre ellos encontramos a Roberto González, 34 años de la quesería Montaña de Haría. Roberto González es un joven estudiante de Ingeniería Industrial que por circunstancias económicas, por el azote de la fuerte crisis que…
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Novedades en el programa de la Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote
Playa Blanca será el escenario de una nueva edición de la Feria del Queso y la Cabra "SaboreaLanzarote" el fin de semana del 24 al 25 de marzo. Como novedades de este año en la VI Feria del Queso y la Cabra "Saborea Lanzarote" se sorterán dos cestas de productos de Lanzarote entre todos los…
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Entrevista a Carlos Castro de Quesería Flor de Luz presente en la VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote
Carlos Castro, hijo de la maestra quesera Luz Nelida Paque Rodríguez de la Quesería Flor de Luz , una empresa familiar con ganado propio y elaboración totalmente artesanal, responde a nuestras preguntas con motivo de su participación en los talleres de la VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote. En la quesería Flor…
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Presentada la VI Feria del Queso y la Cabra ‘Saborea Lanzarote’
La VI Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote que se celebrará los días 24 y 25 de marzo en Playa Blanca, coorganizada por el Cabildo de Lanzarote, Ayuntamiento de Yaiza, Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, contará con más de…
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Quesos de Lanzarote con premios en World Cheese Awards 2015 – 2017
Concurso internacional que se celebra anualmente en el Reino Unido y que está considerado como el campeonato del mundo oficioso en lo referente a quesos El World Cheese Awards es el certamen más importante del mundo en cuestión de quesos. Representan el concurso de quesos más relevante del Reino Unido y una de las citas…
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Nuevos quesos elaborados en Lanzarote
El mundo del queso artesano vive una revolución semejante a la del vino hace 30 años. La mejora tecnológica y profesionalización que ha vivido el sector en las últimas décadas ha propiciado la recuperación de las elaboraciones tradicionales y la creación de nuevos productos, con formatos y presentaciones originales, y desarrollando nuevos conceptos sobre afinado…
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Truchas de batata de Lanzarote
Ingredientes Masa para hacer la oblea: 1/2 kilos de harina Matalahúva Corteza de naranja o limón 1/2 vaso de aceite Agua Un pizca de sal Pasta para el relleno: 1/2 kilo de batata de yema de huevo (amarilla) Ralladura de limón Matalahúva Una copita de anís 100 grs de azúcar 1 palito…
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Patrocinadores Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2017
Los patrocinadores del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2017, con su apoyo a nivel de imagen, económico y técnico, son pieza clave e imprescindible para que este festival, de primer nivel regional, sea una realidad año tras año. Organizaciones, entidades y compañías, unidas para hacer que tu experiencia en el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote sea absolutamente inolvidable.
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