Saborea Lanzarote culmina su presencia en Madrid Fusión con una impactante ponencia sobre los sabores y tesoros escondidos de la enogastronomía insular El chef Víctor Bossecker y la veterinaria Arminda García disertaron en el Auditorio del Palacio de Congresos de Madrid, principal espacio del evento, sobre las cualidades únicas del producto local La enogastronomía lanzaroteña…
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Destinos Saborea que no te puedes perder en el VIII Festival Enogastronómico
A tan solo unos días de que se celebre el VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ya tenemos todo preparado para que los días 24 (de 10:30h. a 20:00h.) y 25 (de 10:30h. a 16:00h.) de noviembre salga todo a la perfección. Hemos organizado un programa muy completo de actividades y talleres para toda la familia.…
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A la venta las entradas para los talleres del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2018
Horarios y la temática de las ponencias del Aula del Gusto Se acaba de abrir la venta de tickets para asistir a los talleres que conforman el Aula del Gusto del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2018. El programa abarca un ramillete variado y atractivo de actividades entre las que cabe destacar Paco Pérez con 5 estrellas Michelin,…
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Aula Chinijo Chef 2018
Aula Chinijo Chef Uno de los principales objetivos de nuestra Aula Chinijo Chef, es enseñar a los más pequeños y desperta en ellos la curiosidad por la cocina, brindádoles la posibilidad de que descubran las texturas, los saborea y los procesos de los alimentos. Es interesante cocienciarles desde pequeños de lo importante que es la…
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VII Concurso de Cocina Popular Saborea Lanzarote de la Mar al Caldero: El Atún
VII Concurso de Cocina Popular Saborea Lanzarote, de la Mar al Caldero: El Atún Con motivo de la celebración del VII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, el Cabildo de Lanzarote convoca el VI Concurso de Cocina Popular Saborea Lanzarote, de la Mar al Caldero: El Atún By Ava-Africamar Tiene como objetivo promocionar e incentivar el…
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La cerveza artesana de Lanzarote
La moda de las craft vive su mejor momento en la isla, con tres fábricas de cerveza; Malpeis (Tinajo) Cervecería Los Aljibes de Tahiche (Tahiche) y Nao (Arrecife); lo que demuestra la versatilidad de esta bebida milenaria. Elaborando de manera artesanal, los nuevos productores aspiran a conseguir un espacio entre los consumidores, compitiendo con las multinacionales…
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Llevamos la gastronomía “atlántica” a Madrid
A través de Turismo Lanzarote e Iberia Express, presentamos ayer jueves el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote en Madrid, en un original “showcooking” que se ha desarrollado en The Kitchen Club Madrid. Durante el evento, en el que estuvieron presentes el consejero delegado de la aerolínea, Fernando Candela, y el consejero responsable de las áreas de…
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Las Gambas de La Santa, protagonistas de la buena mesa
En Lanzarote se conoce como Gamba de La Santa y en el resto del mundo como Camarón Soldado (Plesionika edwardsii). Es un crustáceo muy abundante en los fondos canarios que habita a escasos metros del suelo a profundidades que oscilan entre los 50 y 650 metros, pero existen poblaciones mayores entre 120 y 350 metros.…
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La peculiar vendimia de la Malvasía Volcánica en Lanzarote
La climatología de la Isla provoca una vendimia madrugadora, la primera de toda Europa. El mes de Julio supone el comienzo de la recogida artesanal y ceremoniosa de la apreciada uva, destacando sobre todas una variedad característica y única en el mundo: la Malvasía Volcánica, de gran calidad por su equilibrio, sabor y perfume. Otras…
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Abierto el plazo de inscripción de expositores al VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote
Los próximos 24 y 25 de noviembre se celebra el Festival Enogastronómico que tiene como objetivo el reconocimiento, fuera de nuestras fronteras, de nuestra enogastronomía, poniendo en valor el producto local, auténtico y original, como elemento diferenciador del destino. Un espacio donde los profesionales de la isla junto con otros venidos de Canarias y de…
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