Entradas nuevas por Lydia Umpierrez

Características organolépticas de los quesos de Lanzarote

Los quesos canarios forman parte del patrimonio cultural de la Comunidad Autónoma, su producción depende del esfuerzo y la labor que realizan los ganaderos y maestros queseros de las Islas. El exhaustivo trabajo desarrollado para obtener un producto de alta calidad, transfiere al queso características propias de una joya alimentaria de la gastronomía de Canarias.…
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Principales variedades de los quesos elaborados en Lanzarote

El queso Lanzaroteño, distinguido en concursos como el pasado World Cheese Awards, ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ha utilizado para conservar el excedente de leche. Las pequeñas queserías artesanales de Lanzarote, se agrupan en torno a la Asociación de…
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8 queserías de Lanzarote triunfan en el World Cheese Awards

Un total de 12 quesos elaborados por 8 queserías de Lanzarote han sido premiados en la mayor acontecimiento del mundo del queso. Es todo un orgullo contar en nuestra isla con maestros queseros de tanto nivel, capaces de llevar sus productos  hasta lo más alto. Desde la organización de la V Feria del Queso y…
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V Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote

Saborea lanzarote te invita a que disfrutes de este evento de ocio gastronómico, donde los afamados Quesos Artesanos y la carne de Cabra, así como el saber hacer de nuestros cocineros y los vinos DO Lanzarote te adentrarán en una cultura enogastronómica sorprendente. Descubre los secretos de nuestra gastronomía más auténtica y degusta deliciosos y…
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Aula Chinijo Chef 2016

Aula Chinijo Chef Uno de los principales objetivos de nuestra Aula Chinijo Chef, es enseñar a los más pequeños y despertar en ellos la curiosidad por la cocina, brindándoles la posibilidad de que descubran las texturas, los sabores y los procesos de los alimentos. Es interesante concienciarles desde pequeños de lo importante que es la alimentación…
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V Concurso de Cocina Popular

V Concurso de Cocina Popular Con motivo de la celebración del VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, el Cabildo de Lanzarote convoca el V Concurso de Cocina Popular Saborea Lanzarote - La Cocina del Pescado By Ava-Africamar Tiene como objetivo promocionar e incentivar el uso de productos locales y la cocina tradicional y de calidad de…
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El Mar y la Gastronomía Sostenible

Esta sexta edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote que tendrá lugar en la Villa de Teguise, es una edición muy especial por tener a "El Mar y la Gastronomía Sostenible" como temática principal. Es una apuesta, sin lugar a dudas estratégica en la promoción de Lanzarote como destino de turismo enogastronómico y para la consolidación…
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Paco Pérez, chef 5 Estrellas Michelin, asistirá al Festival Enogastronómico

El Festival Enogastronómico contará entre sus fogones con la presencia de Paco Pérez, un chef ‘5 estrellas Michelin’, y reconocido como uno de los mayores exponentes de la gastronomía de vanguardia del siglo XXI. "Es un lujo contar con este destacado artista de la cocina vanguardista y sensorial para el cartel y el programa de charlas…
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Gastro Market

Zona donde se distribuyen los diferentes expositores: restaurantes, bodegas, elaboradores artesanos y productores de la isla, que brindan a los visitantes sus mejores productos y una extensa oferta gastronómicas regadas con los excelentes y singulares caldos lanzaroteños.
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