Entradas nuevas por Lydia Umpierrez

Características organolépticas de los quesos de Lanzarote

Los quesos canarios forman parte del patrimonio cultural de la Comunidad Autónoma, su producción depende del esfuerzo y la labor que realizan los ganaderos y maestros queseros de las Islas. El exhaustivo trabajo desarrollado para obtener un producto de alta calidad, transfiere al queso características propias de una joya alimentaria de la gastronomía de Canarias.…
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Principales variedades de los quesos elaborados en Lanzarote

El queso Lanzaroteño, distinguido en concursos como el pasado World Cheese Awards, ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ha utilizado para conservar el excedente de leche. Las pequeñas queserías artesanales de Lanzarote, se agrupan en torno a la Asociación de…
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V Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote

Saborea lanzarote te invita a que disfrutes de este evento de ocio gastronómico, donde los afamados Quesos Artesanos y la carne de Cabra, así como el saber hacer de nuestros cocineros y los vinos DO Lanzarote te adentrarán en una cultura enogastronómica sorprendente. Descubre los secretos de nuestra gastronomía más auténtica y degusta deliciosos y…
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