Amura y los productos de Lanzarote como anfitriones

El restaurante Amura, uno de los patrocinadores oficiales de Saborea Lanzarote, ha tenido la deferencia de ejercer de anfitrión a las delegaciones de Saborea España y Saborea Canarias que nos visitan estos días con motivo de la celebración de la VI Edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote.

Amura, Puerto Calero

Si es vital robustecer los lazos entre los productores y restauradores locales con vistas a afianzar el sector gastronómico como reclamo turístico, resulta fundamental que el exterior de Lanzarote conozca de primera mano la batata, las papas, el pescado y otros productos tradicionales de nuestra cocina.

Chef de AmuraAmura ejercerá de anfitrión al tiempo que presenta al que será su nuevo chef Esteban Luna, y la creación que presentarán en el festival: "Lomo de medregal marinado en leche de tigre y cebolla roja de Lanzarote".

Lomo de medregal

La cena, con Lanzarote y sus productos como protagonistas, tendrá lugar esta noche, tras el cierre de la primera jornada del Festival.

 

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