Entradas nuevas por Lydia Umpierrez

El Cabildo muestra su agradecimiento a todas las personas que han contribuido al éxito de la ‘IX Lanzarote Wine Run & Traditional Cuisine Festival’

El ‘Festival de Cocina Tradicional’ de Uga, en el que se sirvieron alrededor de 48.200  degustaciones enogastronómicas, contó con unos 10.000 asistentes durante las dos jornadas El Cabildo de Lanzarote, a través de su presidente, Pedro San Ginés, y del consejero responsable de las áreas de Promoción Económica y de las relacionadas con el sector…
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Todo dispuesto para el Traditional Cuisine Festival en Uga

  El evento de ocio enogastronómico y deportivo, IX Lanzarote WineRun & Traditional Cuisine Festival, tendrá lugar los próximos 17 y 18 de junio en la plaza de Uga, donde estará ubicada la meta de la prueba deportiva. La tematización del evento enogastronómico quiere poner en valor, además de los productos de la isla, el…
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DÍA MUNDIAL DE LA TAPA

¿Qué es el día mundial de la tapa? Desde la Asociación Saborea España que agrupa actualmente a 18 destinos turísticos convencidos de que la gastronomía española es un atractivo turístico de primer o rden, lanzamos la quinta edición del “Día Mundial de la Tapa”. Entendemos que la tapa y el tapeo son elementos diferenciales de…
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TALLER GASTRONÓMICO CON BRAULIO SIMANCAS Y JUAN CARLOS CLEMENTE

EL PAPEL DE LOS QUESOS CANARIOS EN LA RESTAURACIÓN MODERNA "Una oportunidad de negocio insuficientemente valorada". Dirigido a profesionales del sector de la restauración y comercios especializados, y en particular, a cocineros y propietarios de pequeños establecimientos que tengan el reto de profundizar en propuestas y conceptos gastronómicos que cualifiquen la oferta de Lanzarote. Los…
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Todo a punto para la V Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote

Todo a punto para este evento de ocio gastronómico donde los  afamados quesos artesanos y la carne de cabra, así como el saber hacer de nuestros cocineros y los vinos DO Lanzarote te adentrarán en una cultura enogastronómica sorprendente. Durante este evento enogastronómico se quiere poner en valor los productos de la isla, en concreto…
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Los quesos de Lanzarote están adquiriendo el lugar que se merecen

Entrevista a Rafa Parro, chef del Restaurante El Olivo en Playa Blanca Los comienzos de Rafa Parro en esta profesión, hace ya 20 años , se iniciaron en la cadena hotelera Paradores, trabajando en distintos puntos a lo largo de la geografía española y conociendo productos y materia prima de Km. 0, como es costumbre en…
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