Entradas nuevas por Lydia Umpierrez

DÍA MUNDIAL DE LA TAPA

¿Qué es el día mundial de la tapa? Desde la Asociación Saborea España que agrupa actualmente a 18 destinos turísticos convencidos de que la gastronomía española es un atractivo turístico de primer o rden, lanzamos la quinta edición del “Día Mundial de la Tapa”. Entendemos que la tapa y el tapeo son elementos diferenciales de…
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TALLER GASTRONÓMICO CON BRAULIO SIMANCAS Y JUAN CARLOS CLEMENTE

EL PAPEL DE LOS QUESOS CANARIOS EN LA RESTAURACIÓN MODERNA "Una oportunidad de negocio insuficientemente valorada". Dirigido a profesionales del sector de la restauración y comercios especializados, y en particular, a cocineros y propietarios de pequeños establecimientos que tengan el reto de profundizar en propuestas y conceptos gastronómicos que cualifiquen la oferta de Lanzarote. Los…
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Todo a punto para la V Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote

Todo a punto para este evento de ocio gastronómico donde los  afamados quesos artesanos y la carne de cabra, así como el saber hacer de nuestros cocineros y los vinos DO Lanzarote te adentrarán en una cultura enogastronómica sorprendente. Durante este evento enogastronómico se quiere poner en valor los productos de la isla, en concreto…
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Los quesos de Lanzarote están adquiriendo el lugar que se merecen

Entrevista a Rafa Parro, chef del Restaurante El Olivo en Playa Blanca Los comienzos de Rafa Parro en esta profesión, hace ya 20 años , se iniciaron en la cadena hotelera Paradores, trabajando en distintos puntos a lo largo de la geografía española y conociendo productos y materia prima de Km. 0, como es costumbre en…
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¡Sorteo muy sabroso! en V Feria del Queso y la Cabra

Rellena tus datos de este cupón y entrarás en el sorteo de 2 fantásticas cestas repletas de los mejores productos de nuestra isla. Para participar deberás traer el cupón con tus datos o bien completarlo en el mismo evento, el 11 o el 12 de marzo. Fill this coupon and participate in the draw of…
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Entrevista con Celso Francisco Pérez Rodríguez, quesero y presidente de AQUAL

Celso Francisco Pérez Rodríguez es actualmente el presidente de AQUAL - Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote y copropietario de la primera quesería urbana de Canarias y posiblemente de España, Misquesitos.com situada en el centro de Arrecife. Celso acabó la carrera de Ingeniería Química en el 2011 y empezó a trabajar en una quesería industrial…
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